Recipe mass balance

Se trata de un programa de desarrollo, principalmente para las personas involucradas en las industrias de lácteos y bebidas.

Esta aplicación ayudará en el cálculo de la cantidad de ingredientes individuales requeridas para ser combinados para lograr objetivos de composición específicos.

Esto es especialmente útil en la industria lechera donde el cambio composición de la leche durante el año y el producto final requiere composición constante como% de grasa,% de proteína,% MSNF, etc.

Los cálculos suponen que no hay dilución cuando se combinan todos los ingredientes y la mezcla final es homogénea.

También, es importante medir la composición de los ingredientes y el producto final usando las mismas unidades de medida en este caso% m / m (g / Kg) o% m / v (g / L).

Se dispone de tres opciones diferentes cálculos:

1. Mezcla de dos ingredientes para lograr un objetivo particular (cuadrado de Pearson): Útil cuando la combinación de una alta y baja ingredientes de concentración para alcanzar el objetivo para un tamaño de lote particular.

2. Mezclado dos ingredientes para lograr dos objetivos: Se proporciona esta opción para determinar si dos ingredientes se pueden mezclar y lograr dos objetivos diferentes. En circunstancias normales, esto es difícil de lograr por lo que el tamaño final del lote tiene un rango.

3. Mezcla tres ingredientes para lograr dos objetivos: Esto es similar a la opción anterior pero utilizará tres ingredientes.

Por último, la aplicación tiene una pequeña base de datos donde hasta 6 ingredientes puede ser almacenada y utilizada para los cálculos.